MenuOntdek hieronder onze menukaart

Brasserie Tartaar

Lunch

Lunch tot 16.00 uur

Brood

Keuze uit boerenbruin l wit
Warme Brie
honing | walnoten€8.50
Uitsmijter drie eieren
ham l kaas€8.50
Uitsmijter drie eieren
spek l oude kaas l tomaat€9.00
Twee kroketten
grove mosterd saus l brood€9.50
Tonijnsalade
tomaat l kappertjes€9.50
Carpaccio
truffelmayonaise l Parmezaanse kaas€10.50
Gerookte zalm
roomkaas | kappertjes | ui€10.50

Salades

Geitenkaas loempiaatjes
bietjes | peer | walnotendressing€12.50
Papadum
gebakken kipstukjes | ananans | chilidressing | cashewnoten€12.50
Gerookte zalm
limoenmayonaise | quinoa | komkommer€14.00
Oosterse salade
Beef Teriyaki€14.00

Soep

Pomodorisoep
brood€7.00
Soep van de Chef
brood€7.00

Specials

Club “Brasserie Tartaar”
kip l spek l oude kaas l tomaat l pikante mayonaise€10.50
Club Zalm
roomkaas l komkommer€11.50
Croque Madame
spiegelei€9.50
Croque Monsieur
gegratineerd met kaas€10.50
Croque Neptunes
tonijn l tomaat l kaas€10.50
Steak Tartaar
friet of toast€13.00
Carpaccio
truffelmayonaise | pijnboompitjes l rucola l Parmezaanse kaas€12.00
Twaalfuurtje Brasserie Tartaar
steak tartaar l soepje l kroket l uitsmijter€13.50
Dutch Hamburger
oude kaas | bacon | augurk | mosterd | friet€15.00
Varkenshaassaté
zoetzure groenten l cassave l friet€15.00
Gebakken gamba's
lemongrass & knoflook | salade | friet€15.00
a la Carte

a la Carte alle dagen tijdens diner te bestellen

Gebakken gamba's
lemongrass & knoflook l salade | friet€15,00
Herfstsalade
peer l geitenkaas l spekjes | walnoot | bietenketchup€15.00
Varkenshaassaté
zoetzure groenten l cassave l friet€15.00
Dutch Hamburger
oude kaas | bacon | augurk | mosterd l friet€15.00
Gebakken zalm
rijstpasta | truffel | Parmezaanse kaas | champignons€19.50
Gestoofde hertenwangen a la Bordelaise
gefrituurde uien | salade | aardappelgratin€22.50
Zijlende steak van de Big Green Egg 200 gram
champignon-truffelboter | groenten | friet€24.00
Entrecote van de Big Green Egg 225 gram
chutney preiselbeeren en ananas | groenten | friet€26.50
Chef's choice Meat Platter
gegrilde groenten l friet l vanaf 2 personen€22.50 p.p.
Menu Tartaar

Menu Tartaar Keuze uit onderstaande gerechten | 3-gangen €32.50 Uitbreiding soep of selectie kaas €38.00 Uitbreiding soep én selectie kaas €42.50 Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet en mayonaise

Voorgerechten

Duo van kwartel
pruimen/zoethout | eendenlever | peer€12.00
Herten ham
5 spice rode koolsalade | everzwijnsalami | bietenketchup€12.00
A la minute gerookte zalm
humus van pompoen | limoenmayonaise | kletskop sesam€12.00
Steak Tartaar
90 gram (rauw) €12.00
Carpaccio
truffelmayonaise l pijnboompitjes l rucola l Parmezaanse kaas€12.00
Tartaar van biet
quinos | tosti geitenkaas | mierikswortel€12.00

Soepen

Pomodorisoep
-€7.00
Soep van de chef
-€7.00

Hoofdgerechten

Hazepeper in groene kool
truffelpuree | burnt onion€18.00
Fazantendijen
manzanillasaus met walnoot en cranberry | gratin€18.00
Gegrilde zwaardvis
sinaasappel | Taggische olijven | pompoen crème€18.00
Steak Tartaar
170 gram (rauw) €18.00
Tarte tatin van ui
gegrilde pompoen | pulled mushroom | herfstsalade€18.00

Nagerechten

Tiramisu van bramen en citroen
frambozenijs€8.00
gepocheerde peer
speculaasparfait | chocolade€8.00
Panna cotta van cornflakes
cornflakes bar | dulche leche€8.00
Kazen
Selectie van onze kazen €8.00
Koffie, cappuccino of thee
friandises €8.00
Speciale koffie
-€8.00

Supplement

Friet
mayonaise €3.50
Mandje brood
zomerboter l tapenade€4.50
Salade
-€3.00

Kids menu

Tomatensoepje
-€4.50
Kroket of frikandel
friet€5.00
Pizzapunten
margherita€7.50
Steak spiesje
groenten l friet€9.00
Kip van de gril
salade l friet€9.00
Vanille-ijs
slagroom€5.00
a la Carte

Borrel

Olijvenmix
wasabi nootjes€4,00
Bitterballen
8 stuks€7.50
Gefrituurde gamba's
chilisaus | 10 stuks€7.50
Gefrituurde Jalapeño pepers
4 stuks€7.50
Gefrituurde uienringen
4 stuks | vegetarisch €7.50
Pulled pork bitterballen
BBQ-saus | 6 stuks€7.50
Luxe gefrituurde snacks
12 stuks€10.50
Loaded fries
truffel | Parmezaanse kaas | truffelmayonaise | vegatarisch€6,50
Loaded fries
kipstukjes | satésaus | gefrituurde uitjes | cassave€8.50
Proeverij van Tartaar
3 soorten | per persoon€12,00
Broodplank
seizoensboter | smeersel | olijftapenade | olijfolie€6,50
Kaasplank "Brasserie Tartaar"
-€14,50
Borrelplank "Brasserie Tartaar"
kazen | worst | olijven | nootjes | 6 frituursnacks€18,50
Highwine
3 gangen | 3 x wijn spijs combinatie€24,00 p.p.
Highwine
4 gangen | 4 x wijn spijs combinatie€32,50 p.p.
Bier van het moment
met bijpassende snackVraag ernaar
Bier van het seizoen
met bijpassende snackVraag ernaar